廣西甘蔗“雙高(gāo)”基地(dì)

一(yī)根甘蔗除了吃，還能幹啥？

在廣西崇左市(shì)的(de)金冠食品有(yǒu)限公司裏，它被加工成了黑糖話梅，熱銷各大商(shāng)超；在好青春醋業有(yǒu)限公司裏，甘蔗汁被調配成了甘蔗醋，訂單紛至沓來；在大唐微生物肥料和(hé)稭稈飼料項目中，濾泥制成了肥料、蔗葉蔗尾則制成了飼料……

這是一(yī)根甘蔗被“吃幹榨盡”衍生出來的(de)蔗糖循環經濟産業鏈。如(rú)今，這樣的(de)産業鏈已經在廣西生根發芽。

糖業是廣西最具特色的(de)傳統産業之一(yī)，但由于甘蔗生産成本高(gāo)、制糖企業散小弱，服務體系不健全，再加上走私食糖等沖擊嚴重，“甜蜜事業”夾雜着苦澀。

為(wèi)重振廣西糖業雄風，近年(nián)來，自(zì)治區黨委、政府決定實施糖業二次創業，從甘蔗種植到制糖生産、從管理(lǐ)體制到運行(xíng)機(jī)制等方面進行(xíng)全面改革創新，有(yǒu)效提高(gāo)廣西糖業的(de)可(kě)持續發展能力和(hé)國(guó)際競争力。

建設“雙高(gāo)”基地(dì) 降本增效明顯

一(yī)排排甘蔗迎風搖曳，2.3萬畝蔗海歡騰。這是廣西惠利民生公司位于江州區羅白鄉的(de)甘蔗高(gāo)産高(gāo)糖“雙高(gāo)”糖料蔗基地(dì)（下簡稱“雙高(gāo)”基地(dì)）。

同是一(yī)片地(dì)，在“看天吃飯”的(de)以前，畝産僅4噸，去(qù)年(nián)平均畝産近7噸。增量從何來？該公司董事長(cháng)龔學(xué)旺指着遍布蔗地(dì)的(de)水管說：“餓了渴了，水肥一(yī)體滴灌；有(yǒu)害蟲了，無人機(jī)噴藥。”

甘蔗“雙高(gāo)”示範基地(dì)采用機(jī)械化收割

數據顯示，截至去(qù)年(nián)年(nián)底，江州區完成35.8萬畝的(de)“雙高(gāo)”基地(dì)建設。“雙高(gāo)”基地(dì)降本增效明顯，其中人工成本每畝減少250元，甘蔗平均畝産超過6.5噸，糖分達到14%以上。

扶綏縣渠黎鎮渠蘆現代農業合作社也是探索“雙高(gāo)”基地(dì)建設的(de)典範。

2015年(nián)春天，按照“雙高(gāo)”基地(dì)建設的(de)要求，渠蘆屯把用于種植糖料蔗的(de)3500畝土地(dì)平整成兩大塊。原來由于家庭分散經營，這兩大塊土地(dì)細碎為(wèi)6000多塊。

土地(dì)合并實現規模化，渠蘆村民選擇現代農業合作社的(de)組織形式，統一(yī)經營管理(lǐ)，優勢迅速凸顯。社員以土地(dì)和(hé)資金形式入股，集中力量辦大事，有(yǒu)力推進了基地(dì)的(de)機(jī)械化和(hé)水肥一(yī)體化，解決了“小農戶和(hé)大市(shì)場”的(de)對接、适應問題。

2016/2017榨季，實施水肥一(yī)體化滴灌的(de)“雙高(gāo)”基地(dì)，畝産7噸，比實施前提高(gāo)了2-3噸，而且機(jī)收率達到80%。

按渠蘆屯人均5畝地(dì)計算，一(yī)個普通社員每年(nián)土地(dì)保底收益5000元，再加上解放勞動力後的(de)再就業工資收入，一(yī)年(nián)有(yǒu)近3萬元收入。

“為(wèi)實現糖業二次創業的(de)目标，首先就得抓好‘雙高(gāo)’基地(dì)建設。”廣西壯族自(zì)治區糖業發展辦公室副巡視(shì)員劉全躍說，要轉變種植甘蔗的(de)經營方式，由傳統的(de)分散粗放經營向現代的(de)集約經營轉變；要加快提升糖料蔗經營規模化、種植良種化、生産機(jī)械化、水利現代化“四化”水平，降低(dī)糖料蔗生産成本，提高(gāo)蔗農收入。

甘蔗機(jī)械化播種

按照高(gāo)産、高(gāo)糖、高(gāo)效、集約、生态、安全的(de)總體要求，廣西從2014年(nián)開始，在全國(guó)率先創新開展“雙高(gāo)”基地(dì)建設，力争到2019年(nián)全面完成全區500萬畝“雙高(gāo)”基地(dì)建設的(de)目标。截止今年(nián)8月底，廣西累計完成“雙高(gāo)”基地(dì)土地(dì)整治任務415.9萬畝。

加快轉型升級 “吃幹用盡”每一(yī)根甘蔗

“種好一(yī)根蔗，煮好一(yī)罐糖”是原來傳統糖業的(de)寫照，而通過多年(nián)的(de)轉型升級，如(rú)今的(de)廣西農墾糖業集團形成集蔗、糖、酒、漿、紙、牛、肥、生物化工等為(wèi)一(yī)體的(de)糖精循環經濟産業鏈，“吃幹用盡”每一(yī)根甘蔗，開發産品30多個，綜合利用産值占比達到30%。

在廣西農墾的(de)展示廳裏，僅是糖就有(yǒu)10多個品種。除了傳統白砂糖、赤砂糖外，該集團還率先在我國(guó)建設首家精制糖廠。

該集團目前擁有(yǒu)廣西最大的(de)以糖蜜為(wèi)原料的(de)酒精生産線，年(nián)可(kě)産食用酒精5萬噸以上。據測算，利用1畝地(dì)8噸甘蔗，可(kě)生産1噸糖，銷售收入為(wèi)5000元；也可(kě)生産1噸朗姆酒，按每公斤60元計，銷售收入為(wèi)6萬元，産品附加值提高(gāo)了10多倍。

廣西農墾集團昌菱糖廠利用糖蜜生産高(gāo)端朗姆酒

在廣西大華肉牛養殖基地(dì)，看到有(yǒu)客人到來，牛舍裏數百頭土黃牛扭過頭來，發出“哞哞”叫聲。

令人驚奇的(de)是，這裏的(de)牛飼料是由甘蔗葉加工而成，在此之前，甘蔗尾葉大多一(yī)燒了之。現在，甘蔗葉經過切割、發酵、壓實、密封後，就可(kě)以喂牛，優點是成本低(dī)、利用率高(gāo)、回報率高(gāo)。

在廣西紫光大唐集團有(yǒu)限公司年(nián)産30萬噸生物稭稈飼料的(de)生産車間，生産線忙碌而有(yǒu)序。“自(zì)投産以來，目前已經接到30萬噸的(de)預購訂單。”公司執行(xíng)總裁黃薇羽說，我們主要是綜合利用甘蔗葉、甘蔗渣、玉米稈等資源，變廢為(wèi)寶，生産出青飼料，既避免了污染，也增加了農民收益。

據了解，在廣西持續不斷的(de)努力下，廣西糖業循環經濟與綜合利用水平全國(guó)領先，全部實現清潔生産，主要指标均優于行(xíng)業平均水平。目前廣西形成了從甘蔗種植、加工到還田的(de)循環經濟産業鏈，全區蔗渣利用率100%，糖蜜利用率100%，開展水循環利用的(de)廠家100%， 蔗渣發電量居全國(guó)生物質發電第一(yī)，糖業循環經濟發展為(wèi)廣西“十三五”期間進一(yī)步做(zuò)大做(zuò)強糖業奠定了良好基礎。

利益聯結機(jī)制 延長(cháng)産業鏈、價值鏈

廣西南甯糖業集團首先推行(xíng)的(de)糖料蔗種植收購合同，成為(wèi)廣西糖業三産融合利益聯結機(jī)制的(de)有(yǒu)效借鑒。

據了解，南糖在明陽、東江、香山、伶俐等糖廠的(de)蔗區，普遍與蔗農簽訂糖料蔗收購合同，2016/2017榨季收購價商(shāng)定為(wèi)每噸470元，一(yī)定3年(nián)，期間如(rú)自(zì)治區定價高(gāo)于470元，則按自(zì)治區的(de)定價執行(xíng)。

創新發展糖料蔗生産訂單合同，是國(guó)際上通用的(de)一(yī)種辦法。如(rú)泰國(guó)有(yǒu)10萬多甘蔗種植戶，糖廠自(zì)己不種蔗，但都與蔗農簽訂種植收購合同，糖料蔗的(de)定價，蔗農有(yǒu)充分話語權，蔗價随糖價調整，蔗農從糖廠利潤中分享收入。

東亞集團的(de)利益聯結機(jī)制也頗有(yǒu)成效。該集團成立20多年(nián)來，除上世紀90年(nián)代一(yī)年(nián)虧損外，其餘年(nián)年(nián)盈利，即使是糖業最低(dī)潮的(de)2013/2014年(nián)度，廣西虧損30多億元，東亞集團仍盈利1億元。

東亞的(de)經驗就是自(zì)籌資金補助蔗農，調動蔗農積極性，确保糖料蔗種植面積。據了解，近5年(nián)來，該集團共自(zì)籌2.56億元無償補助蔗農，平均每噸糖料蔗合計補助30-50元。此外，砍運甘蔗由地(dì)頭裝車改為(wèi)蔗農直送和(hé)建立中轉站，僅此一(yī)項，噸蔗砍運節省100多元。

“産業融合發展是産業化高(gāo)級形态和(hé)升級版，其核心是建立利益聯結機(jī)制。”廣西壯族自(zì)治區糖業發展辦公室副主任李文綱說。

蔗糖通過深加工變成紅(hóng)糖，價值大大提升。（廣西百桂堂公司的(de)元然堂-膜法紅(hóng)糖）

目前，崇左、來賓等廣西糖料蔗生産大市(shì)深度發掘糖業的(de)多功能性，通過園區建設，将原料蔗生産、加工及文化展示等融為(wèi)一(yī)體，将糖料蔗生産功能與生态功能、展示功能、體驗功能和(hé)文化功能深度發掘，延長(cháng)了農業的(de)産業鏈和(hé)價值鏈。

眼下，位于崇左市(shì)江州區新和(hé)鎮的(de)蔗糖循環經濟産業園一(yī)片繁忙景象，企業生産與新項目建設的(de)場景随處可(kě)見。

去(qù)年(nián)，新和(hé)鎮成功跻身全國(guó)第二批特色小鎮，成為(wèi)全國(guó)唯一(yī)以蔗糖産業為(wèi)特色的(de)“甜蜜小鎮”。當地(dì)為(wèi)新和(hé)鎮引進項目37個，産值達122.3億元，該鎮初步構建了蔗糖循環經濟産業為(wèi)主，現代農業、文化旅遊、錳鐵加工等産業支撐的(de)體系。

得益于小城鎮的(de)升級發展，不離(lí)開故土就能過上城裏的(de)生活，該鎮居民趙海同用四個“變得”描述自(zì)己的(de)幸福生活：“環境衛生變得更加整潔，集鎮秩序變得更加有(yǒu)序，生活習慣變得更加健康，創業就業變得更加便捷。”